• Brotkorb/Brot/Brötchenauswahl
• Partyrad mit 15 Brötchen
• Partyrad mit 30 Brötchen
• Saisonale Suppe (Spargel, Pfifferlings- und Waldpilzrahm)
• Hausgemachte Gulaschsuppe
• Consommee Celestine mit Kräuter-Crepes-Streifen
• Hühnerbrühe mit Spargel, Champignons, Erbsen und Sternchen-Nudeln
• Berliner Kartoffelsuppe mit Knacker
• Chili con Carne

• Garnierte Eier mit Seehasenroogen , Seelachschnitzel , Schrimps oder Kräutern
• Tomate/ Mozarella
• Gemüsesticks mit Kräuter/Knoblauch-Quarkdip
• Crevettencocktail
• Partybouletten
• Hausgemachte Eisbeinsülze (mager)
• Chicken-Wings
• Drumsticks (Hähnchenunterkeule)
• Hackepeter-Mäuse
• Glasierte Schweinemedaillons
• Glasierte Medaillons von Rind, Schwein, Pute (3xRind, 4xSchwein, 3xPute)
• Gemischte Bratenplatte (Roastbeef , Schweinerücken gefüllt , Kassler, geräucherte Putenbrust)
• Gemischte Aufschnittplatte (Wurst und Schinken)
• Gemischte Käseplatte
• Schinkenplatte mit Spargelröllchen, Melone + roher Schinken, Kochschinken, roher Schinken
• Mediterrane Antipasti-Gemüseplatte
• Räucherplatte aus der Hausräucherei (Hähnchenbrust, Rauchschulter, Schweinefilet, Bauchspeck)

• Kartoffelsalat mit frischen Kräutern
• Kartoffel- Speck- Salat
• Nudelsalat mit Tomatenwürfel, Paprikawürfel, Schinkenstreifen ( Parma)
• Frischer gemischter Salat mit zweierlei Dressing (klassische Vinaigrette+Joghurtdressing)
• Gurkensalat
• Krautsalat
• Grüner Bohnensalat
• Schwäbischer Wurstsalat mit Käsestreifen
• Meeresfrüchtesalat
• Champignonsalat -crossover (Balsamico/Terriakisauce)

Räucherfischplatte ab 30 Personen individuell zusammengestellt

• Makrele Natur, Pfeffer, Knoblauch
• Forellenfilet geräuchert
• Surimi
• Stremellachs
• Schillerlocke
• Roogen
• Sprotten
• Butterfisch
• Geräucherter Heilbutt
• Räucheraal
• geräucherter Lachs/gebeizter Lachs mit Sahnemeerettich
• Ganze Lachsfiletseite pochiert auf der Haut mit Dill und Zitrone
• Rollmops/Bratröllchen
• Matjesfilet mit Zwiebelringen

• Schweinekrustenbraten
• Spanferkelrollbraten (Scheiben)
• Kasselerbraten
• Kasseler im Brotteig
• Burgunderschinken in Burgundersauce
• Gemischter Braten von Rind und Kalb
• Schweinefilet mit Champignonköpfen
• Hähnchenmedaillons an Champignonrahm
• Hähnchenmedaillons an Curryrahm mit exotischen Früchten
• saisonale Wildgerichte (Wildschwein&Hirsch) 
• saisonales Wintergeflügel (Ente&Gans)
• Spanferkel im Ganzen (frisch vor Ihnen tranchiert)
• gerne auch Ihr Wunschgericht.....

• Welsfilet an Zitronenbuttersoße
• Victoria-Barschfilet an Zitronenbuttersauce
• Steinbeißerfilet an Krebssauce mit Garnelen
• Zanderfilet an Zitronenbuttersauce

• Sauerkraut
• Gemüseauswahl (Broccoli, Blumenkohl, Vichy-Karotten mit brauner Butter)
• Röst-Kartoffeln
• Rosmarinkartoffeln
• Petersilienkartoffeln
• Serviertenknödel
• Kartoffelklöße
• Spinat-Lasangne
• Basmati-Reis
• Risi Bisi

• Grießflammerie (fluffig) mit Fruchtsoße
• Rote Grütze mit Vanillesauce
• Frischer Obstsalat mit Marashino
• Obstplatte, gemischt saisonal
• Schokopudding mit Vanillesauce
• Tiramisu (exellentes Hausrezept)
• Mousse au Chocolat / weiß / braun
• Torten
• Blechkuchen
• Eisbombe-Spezial
• Konditortorten auf Bestellung, auch Sonderwünsche (Wiener Café)